M.I.C RAMEN
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Ramen in brodo di mic(1) leggermente piccante con chashu(3), ragù stile asiatico,germogli di soia, chips di patate julienne, uovo marinato, porro, sette spezie giapponese, spezie di aglio e sesamo.
Ramen in brodo di mic(1) con sakura chashu(3) 1pz, pancetta chashu 1pz, uovo marinato 1/2pz, funghi marinati alla soia 1pz, pannocchia, taccole, daikon julienne, erba cipollina, olio d'aglio, naruto(5)* e alga nori.
Ramen in brodo di soia con pollo fritto, spinaci, germogli di soia, uovo marinato 1/2pz, bambù marinato, naruto(5) e alga nori.
Ramen in brodo di soia piccante con pollo fritto, spicy pack choi, germogli di soia, uovo marinato 1/2pz, pannocchia, taccole, sette spezie giapponesi, naruto(5) e alga nori.
Ramen in brodo di miso con pollo grigliato, insalata belga grigliata, taccole, uovo marinato 1/2pz, pannocchia, sesamo, naruto(5) e alga nori.
Ramen in brodo di mic(1) e miso piccante con ragù stile asiatico, pancetta affumicata*, spicy pack choi, pannocchia*, uovo marinato 1/2pz, porro, sesamo, sette spezie giapponesi e alga nori.
"Con la scelta della base tra:
A - BRODO DI MISO SOIA - Ramen in brodo di miso soia
B - BRODO DI SPICY SOIA - Ramen in brodo di spicy soia
C - BRODO DI SPICY MISO - Ramen in brodo di spicy miso
Insalata belga grigliata 1/4pz, daikon marinato alla soia 1pz, taccole 3pz, funghi marinati alla soia 1pz, pannocchia 1pz, daikon julienne, tofu fritto 2pz, erba cipollina."
Brodo di mic con miso verde(6) fatta con erbe mix, sakura chashu* 1pz, bacon 1pz, daikon marinato alla soia 1pz, pannocchia 1pz, uovo marinato 1/2pz, chips di radice di loto 2pz, burro al basilico, insalata belga grigliata 1pz.
Brodo di soia e crostacei, gamberi argentina* fritti con gamberetti* essiccati 2pz, daikon julienne, chips di radice di loto 2pz, capesante* 1pz, cipollotti, funghi marinati alla soia 1pz, tobiko, uovo marinato 1/2pz, naruto(5) 1pz.
Miso piccante (brodo di maiale e miso piccante), chashu sakura 6pz, uovo marinato 1/2x2, bambù marinato, cipollotti, taccole, baby mais agrodolce, shichimi togarashi (la piccantezza va a richiesta del cliente).
Ramen in brodo di kombu e crostacei, Teppan Ikayaki* 1pz, tentacoli di calamaro* fritti 2pz, chips enoki, uovo marinato 1/2pz, spiedino di polpette* di seppia, uova di lompo, erba cipollina.
Ramen senza brodo con salsa di base al sesamo, ragù stile asiatico, pancetta affumicata*, mais, spinaci, porro, germogli di soia, uovo in camicia, sette spezie giapponesi, spezie di aglio e alga nori.
Wagyu Spagna, cipolla, soia, uova, uovo in camicia, erba cipollina, sesamo.
Insalata belga grigliata 1/4pz, pezzi di pannocchia 1pz, daikon marinato alla soia 1pz, melanzana, chips di radice di loto 2pz, tofu fritto 2pz, soia, salsa tonkatsu(2), erba cipollina.
Pollo fritto, cipollotti, germogli di soia, cipolla, uova, soia, salsa tonkatsu(2), polvere di alghe, sesamo.
Pollo fritto, cipollotti, germogli di soia, cipolla, uova, soia, salsa tonkatsu(2), polvere di alghe, sesamo.
Melanzana, ragù asiatico, uova, soia, uovo in camicia, erba cipollina, sette spezie giapponesi.
Pane al vapore con carne di maiale, meatfloss, avocado, insalata, burrata e salsa teriyaki.
Pane al vapore con pollo fritto, insalata, jalapeño, parmigiano, salsa ketchup e mezca sauce.
Pane al vapore con tofu, spinaci, peperone, burrata e salsa tonkatsu(2).
Polpetta triangolare di riso con carne di maiale, alghe, meat floss, sesamo e salsa teriyaki.
Polpetta triangolare di riso con pollo fritto, cipolla fritta, sette spezie giapponesi, alghe e maionese.
Ravioli di carne di maiale con verdure*, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero. Grigliati con sopra stracciatella di bufala, meat floss e salsa teriyaki.
Ravioli di carne di maiale con verdure*, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero. Grigliati con sopra avocado, jalapeño e mezca sauce.
Ravioli di carne di maiale con verdure*, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero. Fritti con sopra bacon, porro e salsa cheddar.
Ravioli di mix di verdure (cavolo, pisello, edamame, carota, ravanello bianco)*, salsa di soia, grigliati con sopra maionese vegetale, avocado e pomodori secchi.
Ravioli di carne di maiale con verdure*, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero, grigliati.
Pollo fritto marinato con spezie (aglio, zenzero, pepe, pesce in polvere) e soia.*
Crocchette fritte giapponesi con polipo accompagnate con maionese*, salsa tonkatsu(2), katsuobushi (tonnetto secco e affumicato in trucioli) e polvere di alghe.
Bacelli di soia* bolliti con sale marino.
Insalata di alghe* con sesamo e spezie.
Patate fritte*.
Ciotola di riso con sopra pollo fritto, spinaci, porro, germogli di soia, uovo marinato, polvere di alghe, sesamo, salsa di tonkatsu e alga nori.
Ramen in brodo di mic con gamberone e tori karaage, porro, uovo marinato e spinaci freschi.
Ramen in brodo di mic e hotategai, con chashu, capesante grigliate, vongole, uovo marinato, porro, bacon, taccole e funghi enoki.
Ramen in brodo di mic e miso con chashu, mais, germogli di soia, uovo marinato, peperone, porro, sesamo, naruto e alga nori.
Ciotola di riso con sopra chashu tritato/ragù stile asiatico, uovo in camicia, mais, porro, sette spezie giapponese, sesamo, salsa teriyaki e alga nori.
Ciotola di riso con sopra tofu, spinaci, mais, germogli di soia, peperone, salsa di tonkatsu, porro, sesamo e bambù marinato.
Ramen in brodo di soia leggermente piccante con wanton di suino e salsa d'ostrica, radice di loto, pancetta affumicata, germogli di soia, sesamo, pack choi, porro e alga nori.
Ramen in brodo di soia piccante con pollo fritto, pack choi, germogli di soia, uovo marinato, bambù marinato, sette spezie giapponese, naruto e alga nori.
Ramen in brodo di soia con pollo fritto, spinaci, germogli di soia, uovo marinato, bambù marinato, naruto e alga nori.
Ramen in brodo di mic e miso piccante con ragù stile asiatico, pancetta affumicata, spinaci, mais, uovo marinato, porro, sesamo, sette spezie giapponese e alga nori.
Ramen in brodo di miso con pollo grigliato, pack choi, taccole, uovo marinato, bambù marinato, sesamo, naruto e alga nori.
Con la scelta di base tra:
Ramen in brodo di Miso SOlA
Ramen in brodo di Spicy SOlA
Ramen in brodo di Spicy MISO
con tofu, salsa di tonkatsu, germogli di soia, sesamo, bambù marinato, spinaci freschi, mais, peperone e porro.
Ramen in brodo di mic con chashu, spinaci, mais, uovo marinato, sesamo, porro, spezie di aglio, naruto e alga nori.
Ramen senza brodo con salsa di base al sesamo, ragù stile asiatico, pancetta affumicata, mais, spinaci, porro, germogli di soia, uovo in camicia, sette spezie giapponese, spezie di aglio e alga nori.
Ramen in brodo di mic leggermente piccante con chashu, ragù stile asiatico, germogli di soia, uovo marinato, porro, sette spezie giapponese, spezie di aglio e sesamo.
